در بسیاری از غذاهای مصرفی مردم سراسر جهان، پونه کوهی به عنوان یک گیاه اصلی (پر مصرف) در نظر گرفته میشود. اگرچه پونه‌کوهی مزه و طعمی تند دارد، اما هنگام خوردن آن شیرینی ضعیفی هم از آن احساس میشود. پونه‌کوهی به واسطه طبیعتی که دارد باعث میشود طبع غذای شما گرم شود. می‌توان پونه‌کوهی را […]
کدو تنبل نوعی کدوی زمستانی و از خانواده Cucurbitaceae است. این گیاه بومی آمریکای شمالی است و در روزهای شکرگزاری و هالووین، انتخاب بسیار محبوبی است. در ایالات متحده، کدو به طور معمول به Cucurbita pepo ، یک نوع نارنجی کدو زمستانی اشاره دارد. در مناطق دیگر، مانند استرالیا، کدو تنبل ممکن است به هر […]
ترخون یک گیاه همه ساله است که‌از خانواده آفتابگردان‌ها است. و به طور گسترده‌ای برای طعم وعطر آن وهمچنین اهداف دارویی استفاده میشود. طعم تیزی دارد وترکیب ترخون وغذاهایی مانند ماهی، گوشت‌گاو، مرغ، مارچوبه، تخم‌مرغ و سوپ، ترکیب بسیار خوبی است. در این قسمت ۸ فایده و کاربرد شگفت‌انگیز ترخون آورده شده است. ۶ مورد […]
سیر سیاه سیرخامی است که درشرایط کنترل شده با دمای بالا و رطوبت زیاد(به مدت چندهفته)آن‌را تخمیر می زنند. سیر سیاه علاوه برداشتن حبه‌های سیاه، طعم ملایم‌تر و قوام چسبناک‌تری نسبت به سیر معمولی(سفید و تخمیر نشده) دارد. شایان توجه است که سیرسیاه از نظر فواید سلامتی غنی‌تر از سیر معمولی است. با رستوران رضایی […]
تأثیرات چربی در رژیم غذایی بحث برانگیز است. با این حال، کارشناسان توافق دارند که روغن زیتون -به ویژه روغن زیتون فوق خالص- برای شما مفید است. در اینجا ۱۱ مورد از فواید روغن زیتون برای سلامتی -که توسط تحقیقات علمی پشتیبانی می شوند- آورده شده‌اند. سیب، ده مزیت چشمگیر سیب برای سلامتی هفت […]
سیب یکی از محبوب‌ترین میوه‌هاست و این انتخاب دلایل مهم و قابل توجهی دارد. سیب‌میوه‌ای فوق العاده سالم و دارای بسیاری از مزایای سلامتی (به دست آمده از تحقیقات) است. در این مقاله ۱۰ مورد از مزایای قابل توجه سیب برای سلامتی آورده شده است. هفت مزیت چشمگیر گیلاس برای سلامتی یک رژیم غذایی خوب […]
گیلاس یکی از محبوب‌ترین میوه‌هاست و این انتخاب دلیل قابل ملاحظه‌ای دارد. گیلاس نه تنها طعم خوشمزه‌ای دارد، بلکه مملو از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی با اثرات سلامتی قدرتمند است. در اینجا هفت مورد از فواید قابل توجه برای سلامتی، آورده شده است. یک رژیم غذایی خوب و بهبود اضطراب ده مزیت اثبات […]
شواهد علمی جدید نشان می دهد که یک رژیم غذایی ضعیف و نامناسب(غذاهای فرآوری شده با انرژی ، چربی اشباع شده و سدیم اشباع شده و ارزش غذایی کم) با افزایش خطر ابتلا به اختلال اضطراب مرتبط است. بهبود کیفیت رژیم غذایی می تواند به بهبود خلق و خو و احساس آرامش کمک کند. ده […]
زردچوبه ممکن است موثرترین مکمل غذایی موجود باشد.بسیاری از مطالعات بسیار معتبر نشان می دهد که زردچوبه مزایای عمده ای برای بدن و مغز شما دارد. در اینجا ۱۰ مزیت برتر زردچوبه بر اساس شواهد آورده شده است. پنج تأثیر منفی خوراکی‌های فاقد ارزش غذایی ۴۰ واقعیت جالب در ارتباط با تغذیه که باید بدانید… […]
جنبهٔ منفی غذاهای بی ارزش که ما آن ها را به نام غذای ناسالم یا هله هوله میشناسیم، یک واقعیت ناشناخته نیست. چندین مطالعه تحقیقاتی نشان داده است که فست فودها و غذاهای فرآوری شده باعث افزایش چاقی کودکان، بیماری های قلبی و دیابت و سایر بیماری های مزمن شده اند. اخیراً، دولت دهلی خواستار […]